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    2020年10月01日

    長假做大餐這件小事,《水岸提香》新一代廚房自有秘訣

    一說到雙節黃金長假,我們總是疲于行走遠方,要體味更多風景,品味更多美食。最后發現,走過很多地方,最圓的明月還是在家的方向,所謂的風味人間,有一半是家味。

    小時候,媽媽做大餐,對我們說:很快就能吃!不過我們知道,只是一個善意的謊言,因為……



    臺面雜亂:碗碟、調味品堆積搶臺面空間,大餐備材難以施展。
    工作區混亂:“洗切炒盛”的功能分區混亂,導致不停走動,更勞累。
    柜子不合理:地柜很大,卻沒分類,只能放大件物品;吊柜很高,媽媽總得踮腳找東西。
    清潔費心費時:煙囪外露、廚房沾滿油煙污跡,水槽積水,清潔后又很快復原。

    長大后,輪到我們做大餐,對媽媽說:很快就能吃!卻是一個實在的承諾,因為一頓六菜一湯,在過去,是一場艱苦的戰斗,而現在,可以是一次恰意的享受。

    二十年前的廚房,沒有良好的通風設備,油煙彌漫整個廚房,而煤球爐子帶來的煙塵和氣味在屋里久久無法散去……《水岸提香》新一代意式輕奢定制廚房,備餐升級、儲納升級、洗滌升級、烹飪升級,新一代廚房四大升級,更注重廚房的整體使用體驗,不再是傳統印象中狹窄、逼仄、遍布油煙、令人生畏而駐足不前的地方。



    它解決了傳統廚房在排煙系統、電爐布線、料理流程、儲藏格局等方面的不合理與混亂狀況,將廚房里的所有元素當作一個整體來看待,尤其在各部分的銜接上進行更多的綜合考慮,從而使整個布局更加精細和專業化――如果選擇了鑲嵌式烤箱,相關人員就會專門做出烤箱的配電,在最近的地方預留電源;如果在廚房的同一個空間里出現了燃氣灶和消毒柜,那么消毒柜的電源線和燃氣灶的燃氣管道之間就要進行合理的避讓。
    接下來,就看看新一代廚房的幾個重要特征:

    備餐升級


    流水線分區設計,備材、洗滌、調料、烹飪,根據流程和廚具使用頻率,簡化動線設計,提高下廚效率,即使多人幫忙,也能有序不亂。
    智能照明加入,感應式開關,為柜體底部的暗處補上充足照明,處理食材料理不再摸黑進行。
    大吸力吸油煙機:選用方太等一線品牌,隱藏煙道,全方位凈化油煙,廚房不再烏煙瘴氣。

    洗滌升級


    大容量分格水槽:一大一小分區,洗菜洗碗更方便。

    大通量凈水器:避免管道積水,過濾水中細菌、雜質。



    儲納升級


    “魔術櫥柜”:整體櫥柜系統的引入,增加50%櫥柜空間,主要強調收納功能,并將烹飪的整體流程進行排列和規范。借助現代化的五金件與功能性設計,可以將邊角空間全部利用起來,包括轉角處及上方空間,無形之中增加了許多使用面積。十八式鍋碗瓢盆、干貨濕貨,樣樣收好,把操作空間都還給臺面。




    轉角飛碟拉籃,死角空間充分利用。吊柜拉籃,一拉即取,無需踮腳。




    烹飪升級


    西廚一體化餐廳:島臺與餐桌結合,餐邊柜嵌入烤箱、微波爐等廚電,不僅分擔烹飪任務,還能豐富大餐菜單。閑暇時,更和與家人和三五知己一起來,做做點心,交流情感問題。



    做飯是表達,吃飯是溝通,換種廚房的打開方式,把更多原本團聚的美好時光還給家人。隨著烹飪與飲食習慣的變化,使得休閑、家庭成員間的溝通交流、朋友聚會等功能更多地向這塊空間轉移,同時更便利快捷的廚房使用,也讓人們把時間放在生活的其他有意義事情上。


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